решебник.рф ГДЗ по биологии 10 класс Каменский А.А., Пасечник В.В., Рубцов A.M. упражнение - ПОДУМАЙТЕ (стр. 61)
Условие
Почему борщ имеет красный цвет, а капли жира на его поверхности жёлтые?
Решение #1
Вода в борще растворяет бетацианин — вещество, содержащееся в свекле, и становится красного цвета, а жиры не растворяются в воде, поэтому находятся на поверхности борща в виде желтых капель.
Сообщить об ошибке
Сообщитe об ошибке